Ernährung des Hundes - Jürgen Zentek

Ernährung des Hundes - Jürgen Zentek

Informativer Ratgeber aus dem Thieme Verlag rund um das Thema Hundeernährung von dem erfahrenen Prof. Dr. med. vet. Jürgen Zentek. Erfahren Sie alles von der Grundlage bis hin zur Anwendung. Aktuelle Erkenntnisse werden verständlich zusammengefasst und konkrete Empfehlungen zur Ernährung gesunder und kranker Hunde gegeben. Das Buch gibt Ihnen Antworten auf die Fragen, was Sie bei der Fütterung eines Welpen, Sporthundes oder älteren Hundes beachten müssen und wie Sie bei ernährungsbedingten Problemen konkret vorgehen. Schnell zum Nachschlagen: tabellarische Übersichten zum Energie- und Nährstoffgehalt aller Futterbestandteile. Fütterungsempfehlungen neutral und unabhängig von Prof. Dr. med. vet. Jürgen Zentek.

Grundlagen – Fütterung – Diätetik begründet von Helmut Meyer
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Buch

Beschreibung
Aus dem Inhaltsverzeichnis

Ernährung des Hundes - Jürgen Zentek

In diesem umfassenden Ratgeber erfahren Sie alles über die wissenschaftlichen Grundlagen der Hundeernährung, sowie die angewandten Fragen der täglichen Fütterungspraxis einschließlich Diätetik kranker Hunde. Das Buch ist geeignet für Studierende der Veterinärmedizin und praktizierende Tierärzte. Darüber hinaus auch für alle Hundehalter, die Ihren Vierbeiner nicht nur nach Gefühl, sondern auf der Basis der wissenschaftlichen Erkenntnisse ernähren möchten. Prof. Dr. med. vet. Jürgen Zentek, international anerkannter und renommierter Tierernährungswissenschaftler und Leiter des Instituts für Tierernährung an der Freien Universität Berlin, setzt sich mit der gesunden und „richtigen“ Ernährung des Hundes auseinander. Aktuelle Themen und Trends werden von Ihm aufgegriffen und beleuchtet. Begründet wurde das Buch von Herrn Prof. Dr. Dr. h. c. Helmut Meyer. Herr Meyer hat steht strikt die Wissenschaftlichkeit der Ausführungen in der Ernährung des Hundes gefordert. Wissenschaftlich fundiert, detailliert und verständlich dargestellt erfahren Sie alles über die Verdauungsphysiologie, den Nährstoffbedarf und die Fütterungspraxis. Evidenzbasierte Fütterungsempfehlungen, neutral und unabhängig. Inkl. tabellarischer Übersicht zum Energie- und Nährstoffgehalt aller Futterbestandteile für die individuelle, bedarfsorientierte Zusammenstellung der Futterrationen von Hunden aller Altersgruppen, für Arbeitshunde oder Zuchthündinnen. Das kostenlose Extra: attraktive Vorteile auf der Online-Plattform VetCenter, nutzen Sie sämtliche Inhalte des Buchs auch online.

Der Ratgeber Ernährung des Hundes (Jürgen Zentek) im Überblick

Grundlagen, Fütterung und Diätetik
Der Hund ist, was er frisst!
Umfassender Überblick zur Ernährung von den Grundlagen bis zur Anwendung
Konkrete Empfehlungen zur Ernährung gesunder und kranker Hunde
Verdauungsphysiologie, Nährstoffbedarf und Fütterungspraxis
Aktuelle Fütterungstrends werden kritisch beleuchtet z.B. vegetarische oder vegane Fütterung, tierische Nebenprodukte oder Insekten, Rohfütterung
Fütterungsempfehlungen bei (ernährungsbedingten) Erkrankungen auf Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse und Bewertungen
Expertenwissen für alle (Not-)Fälle
Berücksichtigung spezieller klinischer Diätetik
Tabellarische Übersicht zu Energie- und Nährstoffgehalt aller Futterbestandteile
Evidenzbasierte Fütterungsempfehlungen – neutral und unabhängig
Teil 1 Allgemeine Grundlagen: Einführung, der Hund in Zahlen, Nahrungsaufnahme und Verdauung, Energie und Nährstoffe, Stoffwechsel und Bedarf
Teil 2 Grundlagen der Fütterung: Futtermittelkunde und praktische Fütterung
Teil 3 Ernährungsbedingte Störungen und Diätetik: fütterungsbedingte Erkrankungen und diätetische Maßnahmen
Teil 4 Anhang: Tabellenanhang, Literatur- und Sachverzeichnis
Das kostenlose Extra: attraktive Vorteile auf der Online-Plattform VetCenter, nutzen Sie sämtliche Inhalte des Buchs auch online
Das Buch „Ernährung des Hundes“ von dem erfahrenen Tierarzt und Professur Prof. Dr. med. vet. Jürgen Zentek, Georg Thieme Verlag KG

HundeFreuden Experten Tipp: Mit dem Zugangscode im Buch stehen Ihnen alle Inhalte auch Online zur Verfügung, sodass Sie schnell alles auch von unterwegs nachlesen können, ohne das Buch dabei haben zu müssen. Nutzen Sie attraktive Vorteile auf der Online-Plattform VetCenter.

“Der Hund ist, was er frisst!“ – was kommt in den Napf und was muss bei der Fütterung von Welpen, Sporthunden oder älteren Hunden beachtet werden? International anerkannter und renommierter Tierernährungswissenschaftler und Leiter des Instituts für Tierernährung an der Freien Universität Berlin, Prof. Dr. med. vet. Jürgen Zentek, setzt sich mit der gesunden und „richtigen“ Ernährung des Hundes auseinander.

Die gesunde und „richtige“ Ernährung des Hundes ist Thema zahlreicher Diskussionen. An den Erkenntnissen orientiert, die sich aus den Publikationen und Empfehlungen wissenschaftlicher Fachgesellschaften und neuen ernährungswissenschaftlichen Studien ergeben, wurde diese Neuauflage geschrieben. Das Buch beginnt mit den wichtigsten Abkürzungen und Erklären mit denen im Buch gearbeitet wird. Teil 1 beschäftigt sich mit den allgemeinen Grundlagen, der Einführung in die Thematik, der Hund in Zahlen, der Nahrungsaufnahme und Verdauung und der Energie und Nährstoffe (Stoffwechsel und Bedarf). Beim Kapitel „Der Hund in Zahlen“ geht der Autor u.a. auf die Körpermasse, die Lebenserwartung, die Körperzusammensetzung, sowie des Wachstums und Bewegungsleistungen ein. Im 2. Teil erfahren Sie alles rund um die Themen Futtermittelkunde und praktische Fütterung. Es wird auf rechtliche Grundlagen, Zubereitung, Konservierung, Lagerung, Akzeptanz, Einzel- und Mischfuttermittel eingegangen. Bei der praktischen Fütterung können Sie alles zur Rationsgestaltung, über Hunde im Erhaltungsstoffwechsel, Fütterung älterer Hunde, sowie Zuchthunde, Gebrauchs- und Sporthunde, Welpen- und Junghundefütterung erfahren. Teil 3 geht auf die Ernährungsbedingten Störungen und die Diätetik ein. Themen wie Fütterungsbedingte Erkrankungen und diätetische Maßnahmen, Ernährung und Tiergesundheit, Fütterungsprobleme und -fehler, Ernährung von Intensivpatienten und Adipositas werden dabei angesprochen. Zudem geht Prof. Dr. med. vet. Jürgen Zentek auf verschiedene Erkrankungen ein wie z.B. Verdauungstrakt, Bauchspeicheldrüse, Leber, Haut Niere, Herz und Tumor, sowie Allergien, Intoleranzen, Diabetes und Epilepsie. Im letzten Teil des Buchs finden Sie ein umfassendes Literatur- und Sachverzeichnis, zudem ein Tabellenanhang zur schnellen Übersicht zum Energie- und Nährstoffgehalt aller Futterbestandteile. Das kostenlose Extra: attraktive Vorteile auf der Online-Plattform VetCenter, nutzen Sie sämtliche Inhalte des Buchs auch online. Somit haben Sie immer einen Zugriff auf das Buch in der Online-Plattform, selbst wenn Sie dieses zu Hause vergessen haben oder im Urlaub schnell etwas nachlesen möchten.

Umfangreiches und detailliert beschriebenes Standardwerk „Ernährung des Hundes“ überarbeitet aufgrund aktueller Ereignisse und Trends. Der ideale Ratgeber für Studierende der Veterinärmedizin und praktizierende Tierärzte. Darüber hinaus auch für alle Hundehalter, die Ihren Vierbeiner nicht nur nach Gefühl, sondern auf der Basis der wissenschaftlichen Erkenntnisse ernähren möchten.

Ratgeber Ernährung des Hundes über den Autor Jürgen Zentek:

Der Autor Prof. Dr. med. vet. Jürgen Zentek absolvierte von 1980-1985 sein Studium der Veterinärmedizin an der Tierärztlichen Hochschule in Hannover. 1985 war er Approbat als Tierarzt. 1987 folgte die Promotion mit dem Thema „Untersuchungen zum Mineralstoffhaushalt der Katze unter Berücksichtigung des Magnesiums“. Im Jahre 1993 wurde er Fachtierarzt für Tierernährung und Diätik. 1994 erhielt Herr Zentek die Lehrberechtigung an der Tierärztlichen Hochschule Hannover und 1999 wurde er zum außerplanmäßigen Professor ernannt. Ein Jahr später machte Prof. Dr. med. Vet. Zentek einen 1-jährigen Forschungsaufenthalt an der University of Bristol. Im Anschluss wurde er Stiftungsprofessur Klinischer Tierernährung an der Veterinärmedizinischen Universität in Wien und kam dort in den Vorstand. Seit 2005 ist Herr Zentek Professur für Tierernährung an der Freien Universität Berlin; Hauptforschungsschwerpunkt insbesondere die Rolle der Ernährung in der Gesunderhaltung von Tieren.

Buch: Ernährung des Hundes von Jürgen Zentek

Autor: Jürgen Zentek
Verlag: Georg Thieme Verlag KG, Stuttgart
gebundene Ausgabe (Hardcover), 408 Seiten inkl. 34 Abbildung, Mixed Media Product
Grundlagen, Fütterung und Diätetik
Sprache: deutsch
Maße: 17,8 x 24,6 x 2,4 cm
9. aktualisierte Auflage, 2022
EAN / ISBN: 9783132427259
HundeFreuden Art.-Nr.: HF/BU37

Ernährung des Hundes - aus dem Inhaltsverzeichnis des Buches aus dem Thieme Verlag

Vorwort zur 9. Auflage, Vorwort zur 1. Auflage, Abkürzungen und Erklärungen, Autorenvorstellung

Teil 1 - Allgemeine Grundlagen:

1 Einführung

1.1 Der Hund - ein Fleischfresser?
1.2 Der Hund - ein Anpassungskünstler!
1.3 Die Hundeernährung im Fokus der Forschung

2 Der Hund in Zahlen

2.1 Verbreitung
2.2 Körpermasse
2.3 Lebenserwartung
2.4 Körperzusammensetzung
2.4.1 Muskulatur
2.4.2 Skelett
2.4.3 Haut und Haare
2.4.4 Blut
2.4.5 Größenvariation von Verdauungskanal und Leber
2.4.6 Wasser
2.4.7 Protein
2.4.8 Fett
2.4.9 Mineralstoffe
2.5 Zahl, Zusammensetzung und Wachstum der Früchte
2.5.1 Auswirkung des Geburtsgewichts
2.5.2 Entwicklung
2.6 Milchmenge und -zusammensetzung
2.6.1 Kolostralmilch
2.6.2 Milcheiweiß
2.6.3 Milchfett
2.6.4 Mineralstoffe
2.6.5 Vitamine
2.7 Wachtsum
2.8 Bewegungsleistungen
2.8.1 Geschwindigkeit
2.8.2 Ausdauer
2.8.3 Kraft

3 Nahrungsaufnahme und Verdauung

3.1 Inhaltsstoffe des Futters und Nährstoffe
3.2 Bau und Funktion des Verdauungskanals
3.2.1 Anatomischer Aufbau
3.2.2 Allgemeine Bedingungen im Lumen des Verdauungstraktes
3.2.3 Regulation der Verdauung
3.2.4 Verdauungssekrete und -enzyme
3.2.5 Nahrungsaufnahme und Chymuspassage
3.2.6 Kotzusammensetzung und -absatz
3.2.7 Dauer der Nahrungspassage
3.3 Verdauung und Absorption
3.3.1 Organische Futterinhaltsstoffe
3.3.2 Mineralien und Wasser
3.4 Futteraufnahmen und ihre Regulation
3.4.1 Sensorische Reize
3.4.2 Magenfüllung und -entleerung
3.4.3 Endogene Regulationsmechanismen
3.4.4 Exogene Einflussfaktoren

4 Energie und Nährstoffe - Stoffwechsel und Bedarf

4.1 Energie
4.1.1 Allgemeine Grundlagen des Energiestoffwechsels
4.1.2 Bewertung der Futterenergie
4.1.3 Energiebedarf
4.1.4 Energiemangel und -überschuss
4.2 Eiweiß
4.2.1 Proteinqualität
4.2.2 Essenzielle Aminosäuren
4.2.3 Proteinverdauung und Aminosäurenabsorption
4.2.4 Bedarf
4.2.5 Eiweißgehalte in der Gesamtration
4.2.6 Eiweißmangel und -überschuss
4.3 Mineralstoffe: Mengenelemente
4.3.1 Kalzium (Ca) und Phosphor (P)
4.3.2 Magnesium (Mg)
4.3.3 Natrium (Na) und Chlorid (Cl)
4.3.4 Kalium (K)
4.4 Mineralstoffe: Spurenelemente
4.4.1 Eisen (Fe)
4.4.2 Kupfer (Cu)
4.4.3 Zink (Zn))
4.4.4 Mangan (Mn)
4.4.5 Kobalt (Co)
4.4.6 Jod (I)
4.4.7 Selen (Se)
4.4.8 Fluor (F)
4.4.9 Molybdän (Mo)
4.4.10 Andrere Spurenelemente
4.5 Vitamine
4.5.1 Allgemeines
4.5.2 Fettlösliche Vitamine
4.5.3 Wasserlösliche Vitamine
4.6 Sonstige essenzielle bzw. semiessenzielle Stoffe
4.6.1 Ungesättigte Fettsäuren
4.6.2 Ascorbinsäure (Vitamin C)
4.6.3 Cholin
4.6.4 Carnitin
4.7 Faser- und Ballaststoffe (Rohfaser)
4.7.1 Funktionen
4.7.2 Anforderungen an Faserstoffe im Futter
4.8 Wasser
4.8.1 Funktionen
4.8.2 Regelmechanismen
4.8.3 Bedarf
4.8.4 Versorgung

Teil 2 - Grundlagen der Fütterung:

5 Futtermittelkunde

5.1 Rechtliche Grundlagen
5.2 Zubereitung, Konservierung, Lagerung
5.2.1 Zubereitung
5.2.2 Konservierung
5.2.3 Lagerung
5.2.4 Herstellung von Fertigfutter
5.2.5 Auswirkungen auf die Nährstoffgehalte und -verfügbarkeit
5.3 Akzeptanz
5.3.1 Einflussfaktoren
5.3.2 Modifizierung der Akzeptanz
5.4 Einzelfuttermittel
5.4.1 Futtermittel tierischer Herkunft
5.4.2 Futtermittel pflanzlicher Herkunft
5.4.3 Futtermittel zur Energieaufwertung
5.4.4 Einzelfuttermittel zur Ergänzung von Mineralien und Vitaminen
5.5 Mischfuttermittel
5.5.1 Allgemeines
5.5.2 Alleinfutter
5.5.3 Ergänzungsfuttermittel
5.5.4 Beifutter
5.6 Futtermittelzusatzstoffe
5.6.1 Kategorien von Futtermittelzusatzstoffen
5.6.2 Beispiele für Anwendungen von Futterzusatzstoffen

6 Praktische Fütterung

6.1 Allgemeines zur Rationsgestaltung
6.1.1 Umweltaspekte der Ernährung von Hunden
6.1.2 Auswahl der Fütterungsmethode
6.1.3 Futtermengen, Häufigkeit und Zeitpunkt der Fütterung
6.1.4 Zubereitung u nd Zuteilung der Futtermittel
6.1.5 Wasserversorgung
6.1.6 Beurteilung des Fütterungserfolgs
6.1.7 Aufnahme von Kot, Gras und andere Fremtmaterialien
6.2 Hunde im Erhaltungsstoffwechsel
6.2.1 Alleinfuttermittel
6.2.2 Selbst gemischte Rationen
6.2.3 Futtermenge und Fütterungstechnik
6.2.4 Rationsgestaltung
6.3 Ältere Hunde
6.3.1 Alterungsprozesse
6.3.2 Energie- und Nährstoffbedarf
6.3.3 Futtermenge und Fütterungstechnik
6.3.4 Rationsgestaltung
6.4 Gebrauchs- und Sporthunde
6.4.1 Energie- und Nährstoffbedarf
6.4.2 Wasser und Temperaturregulation
6.4.3 Futtermenge und Fütterungstechnik
6.4.4 Rationsgestaltung für Gebrauchshunde
6.4.5 Rationsgestaltung für Jagd-, Hüte- und Meutehunde
6.4.6 Rationsgestaltung für Rennhunde
6.4.7 Rationsgestaltung für Schlittenhunde
6.5 Zuchthunde
6.5.1 Hündinnen
6.5.2 Zuchtrüden
6.6 Saug- und Absetzwelpen
6.6.1 Allgemeine Grundlagen
6.6.2 Ernährungsphysiologische Grundlagen
6.6.3 Fütterung von Saugwelpen
6.6.4 Absetzen
6.6.5 Mutterlose Auszucht von Welpen
6.6.6 Ernährungs- und haltungsbedingte Krankheiten und Todesfälle
6.7 Junghunde
6.7.1 Energie- und Nährstoffbedarf
6.7.2 Rationsgestaltung
6.7.3 Fütterungstechnik
6.7.4 Haltung

Teil 3 - Ernährungsbedingte Störungen und Diätetik:

7 Fütterungsbedingte Erkrankungen und diätetische Maßnahmen

7.1 Ernährung und Tiergesundheit
7.1.1 Allgemeines
7.1.2 Fertigdiät oder Eigenmischung?
7.2 Fütterungsprobleme und -fehler
7.2.1 Mangel oder Überschuss an Energie und Nährstoffen
7.2.2 Fehler in der Futterauswahl, Rationsgestaltung und Fütterungstechnik
7.2.3 Aufnahme von unerwünschten Stoffen
7.3 Ernährung von Intensivpatienten
7.3.1 Appetitlosigkeit
7.3.2 Ernährung bei Traumata
7.3.3 Ernährung bei Infektionen und fieberhaften Erkrankungen
7.3.4 Sonderernährung
7.3.5 Parenterale Ernährung
7.4 Adipositas
7.4.1 Pathophysiologie
7.4.2 Folgeerkrankungen
7.4.3 Diätetik
7.4.4 Besitzercompliance
7.4.5 Bewegung
7.4.6 Reduktion von Energiezufuhr
7.4.7 Reduktionsdiäten
7.4.8 Halten des Gewichts
7.5 Erkrankungen des Verdauungstraktes
7.5.1 Diagnostische Verfahren
7.5.2 Funktionsstörungen des Verdauungstraktes und deren Folgen
7.5.3 Akute gastrointestinale Störungen
7.5.4 Infektionen des Verdauungskanals
7.5.5 Chronische Diarrhoe/entzündliche Darmerkrankungen
7.5.6 Alimentär bedingter Durchfall bzw. unerwünschte Veränderung der Kotkonsistenz
7.6 Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse
7.6.1 Pankreatitis
7.6.2 Chronische exokrine Pankreasinsuffizienz
7.7 Lebererkrankungen
7.7.1 Pathophysiologie
7.7.2 Prinzipien der Diätetik
7.8 Hauterkrankungen
7.8.1 Nährstoffmängel als Ursache für Dermatosen
7.8.2 Empfehlungen zur Fütterung
7.9 Futtermittelallergien und -intoleranzen
7.9.1 Prävalenz, Pathophysiologie und Klinik
7.9.2 Ursachen einer Futtermittelallergie
7.9.3 Diagnostik
7.9.4 Diätetik
7.10 Erkrankungen des Bewegungsapparates
7.10.1 Junghunde
7.10.2 Adulte Hunde
7.11 Niereninsuffizienz
7.11.1 Ursachen
7.11.2 Pathophysiologie und Laborparameter
7.11.3 Klinik
7.11.4 Diätetik
7.11.5 Rationsgestaltung
7.12 Urolithiasis
7.12.1 Vorkommen und Arten von Karnkonkrementen
7.12.2 Pathophysiologie und Dispositionen
7.12.3 Prinzipien der Diätetik
7.12.4 Rationsgestaltung
7.13 Herzkrankheiten
7.13.1 Pathophysiologie
7.13.2 Diätetik
7.13.3 Rationsgestaltung
7.13.4 Fütterungspraxis
7.14 Diabetes mellitus und andere Endokrinopathien
7.14.1 Pathophysiologie
7.14.2 Therapie
7.14.3 Diätetik
7.14.4 Fütterungspraxis
7.15 Tumorerkrankungen
7.15.1 Einflüsse auf den Stoffwechsel
7.15.2 Diätetik
7.15.3 Fütterungspraxis
7.16 Verhalten und Epilepsien
7.16.1 Ernährung und Verhalten
7.16.2 Epilepsie